Curso de nutrición clínica y deportiva vegana
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Curso de especialización Nutrición Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrición Vegana Clínica
Recetas de Mireia Gimeno

Verduras simpáticas

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Ingredientes para 2 personas:
  • Variedad de verduras: zanahorias, nabos, brócoli, rabanitos, pepino, gherkins, olivas sin hueso, sal marina, palillos.
Preparación:
  • Cortar las verduras en diferentes tamaños y formas: base de barco, velas, tiesto de flores, árbol, flores, anillos, etc...
  • Cocinarlas al vapor (a excepción del pepino).
  • Con la ayuda de un palillo amalgamar diferentes verduras formando la figura deseada. Servir.
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Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado en Nutrición Humana y Dietética y en constante formación continua en ICNS (Formación Avanzada en Ciencias de Nutrición y Salud)
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Artículos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
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