Curso de nutrici贸n cl铆nica y deportiva vegana
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Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Recetas de Mireia Gimeno

Bolitas de boniato y casta帽as

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Ingredientes para 2 personas:
  • 1 boniato grande
  • 1 vaso de casta帽as cocidas
  • almendra en polvo
Preparación:
  • Cortar a trozos grandes el boniato y hacerlo al horno hasta que est茅 tierno (aproximadamente 25 minutos a temperatura m谩xima). Dejar que se enfr铆e y pelarlo.
  • Trocear las casta帽as y juntarlas con el boniato. Hacer bolitas con las manos. Rebozarlas con la almendra en polvo.
  • Hornear las bolitas hasta que la almendra est茅 ligeramente tostada, aproximadamente 10 minutos.
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M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
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Art铆culos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
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