Curso de nutrici贸n cl铆nica y deportiva vegana
Pinterest
Instagram
S铆gueme en Twitter
S铆gueme en Facebook
Videos en YouTube
  • 脷ltimas recetas
  • prote铆nas
  • Cereales Integrales
  • Verdura Verde
  • Verduras Dulces
  • algas
  • Frutos secos y semillas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Picoteo
  • Take Away
  • Bocadillos
  • Platos combinados
Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Recetas de Mireia Gimeno

Cazuelita de tofu crujiente

si te gusta esta receta comp谩rtela con tus amigos :)
Ingredientes para 2 personas:
  • 2 bloques de tofu fresco, cortados a tiras, lonchas o cubos, y macerados toda la noche con salsa de soja, aceite de oliva o s茅samo, or茅gano y alhabaca.
  • 2 cebollas grandes cortadas a medias lunas finas
  • 10 tomates cherry o 3 tomates normales, lavados y troceados
  • 5-6 hojas de laurel
  • maicena o harina de arroz
  • aceite de oliva
  • sal
Preparación:
  • Calentar aceite de oliva en una sart茅n, a帽adir la cebolla, una pizca de sal y cocer 10 minutos.
  • A帽adir el laurel, los tomates, bajar el fuego al m铆nimo y cocer durante 15 minutos.
  • Mientras, rebozar el tofu con la maicena o harina de arroz y dorarlo en una sart茅n. Cuando est茅 listo colocarlo en una fuente con papel absorbente.
  • Mezclar con cuidado el tofu con el guiso y servir.
Notas:
Receta de mi madre :)
pero ella lo hac铆a con pollo :S puaj!
siguiente receta
M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
Licencia de Creative Commons
Art铆culos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
Si alguien desea reproducir alg煤n contenido de esta web, bien sean art铆culos, recetas o fotograf铆as, por favor indicar la fuente bien visible y no recortar la marca que hay en las fotografías. O bien contactar por email para proponer una posible colaboraci贸n.