Curso de nutrición clínica y deportiva vegana
Pinterest
Instagram
Sígueme en Twitter
Sígueme en Facebook
Videos en YouTube
  • Últimas recetas
  • proteínas
  • Cereales Integrales
  • Verdura Verde
  • Verduras Dulces
  • algas
  • Frutos secos y semillas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Picoteo
  • Take Away
  • Bocadillos
  • Platos combinados
Curso de especialización Nutrición Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrición Vegana Clínica
Recetas de Mireia Gimeno

Hummus con pimiento rojo

si te gusta esta receta compártela con tus amigos :)
Ingredientes para 4 personas:
  • 1 bote grande de garbanzos cocidos
  • 1 pimiento rojo escalibado
  • 1 cucharada de tahín (crema de sésamo)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pasta umeboshi
  • 2 cucharadas de miso blanco
  • 1 tira de alga kombu
  • 1 pizca de sal
  • guarnición: semillas de girasol
Preparación:
  • Cocer los garbanzos con la tira de alga kombu y una pizca de sal durante 20 minutos. Quitar las pieles de los garbanzos (para que sean más digestibles).
  • Triturar los garbanzos con el alga kombu de la cocción, el pimiento rojo, el diente de ajo, la pasta umeboshi, el tahín, y el miso blanco, añadiendo un poco de agua para obtener una consistencia más cremosa.
  • Servir con semillas de girasol tostadas.
siguiente receta
Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado en Nutrición Humana y Dietética y en constante formación continua en ICNS (Formación Avanzada en Ciencias de Nutrición y Salud)
Licencia de Creative Commons
Artículos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
Si alguien desea reproducir algún contenido de esta web, bien sean artículos, recetas o fotografías, por favor indicar la fuente bien visible y no recortar la marca que hay en las fotografías. O bien contactar por email para proponer una posible colaboración.