Curso de nutrición clínica y deportiva vegana
Pinterest
Instagram
Sígueme en Twitter
Sígueme en Facebook
Videos en YouTube
  • Últimas recetas
  • proteínas
  • Cereales Integrales
  • Verdura Verde
  • Verduras Dulces
  • algas
  • Frutos secos y semillas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Picoteo
  • Take Away
  • Bocadillos
  • Platos combinados
Curso de especialización Nutrición Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrición Vegana Clínica
Recetas de Mireia Gimeno

Mousse de fresas y cerezas

si te gusta esta receta compártela con tus amigos :)
Ingredientes para 2 personas:
  • 2 vasos de leche de arroz (o de avena, de avellanas ...)
  • 3 cucharadas de melaza de arroz
  • 2 cucharadas de agar-agar en polvo
  • 1 vaina de vainilla (raspada a lo largo)
  • 20 cerezas deshuesadas
  • 15 fresas
  • una pizca de sal
Preparación:
  • Calentar en un cazo, la leche de arroz, la vaina de vainilla,
    el agar-agar, la sal. Llevar a ebullición y bajar el fuego al mínimo durante 10 minutos. Sacar la vaina de vainilla y sacar con un cuchillo los puntitos negros para añadirlos a la mezcla. Añadir las cerezas deshuesadas y triturar con un miniprimer. Dejar enfríar.
  • Cuando se haya solidificado, ponerlo en la batidora junto con las fresas, batir y añadir más leche de arroz al gusto, hasta que quede la consistencia deseada. Servir frío.
siguiente receta
Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado en Nutrición Humana y Dietética y en constante formación continua en ICNS (Formación Avanzada en Ciencias de Nutrición y Salud)
Licencia de Creative Commons
Artículos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
Si alguien desea reproducir algún contenido de esta web, bien sean artículos, recetas o fotografías, por favor indicar la fuente bien visible y no recortar la marca que hay en las fotografías. O bien contactar por email para proponer una posible colaboración.