Curso de nutrici贸n cl铆nica y deportiva vegana
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Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Recetas de Mireia Gimeno

Peras rellenas de mazap谩n

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Ingredientes para 1 persona:
  • 2 peras conference
  • zumo de 1 lim贸n
  • 6 cucharadas soperas de almendra en polvo
  • 2 cucharadas de postre de mermelada de melocot贸n
  • 1 gota de esencia de almendra
  • hojitas de menta
  • una pizca de sal
Preparación:
  • Pelar las peras, partirlas por la mitad, descorazonarlas, y pasarlas por el zumo de lim贸n. Cocerlas al vapor durante 5 minutos, con una pizca de sal.
  • Hacer el mazap谩n; Mezclar la almendra en polvo, con la mermelada y la esencia de almendra.
  • Poner el mazap谩n encima de las peras y decorar con las hojitas de menta. Dejar enfr铆ar y servir.
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M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
Licencia de Creative Commons
Art铆culos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
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