Curso de nutrici贸n cl铆nica y deportiva vegana
Pinterest
Instagram
S铆gueme en Twitter
S铆gueme en Facebook
Videos en YouTube
  • 脷ltimas recetas
  • prote铆nas
  • Cereales Integrales
  • Verdura Verde
  • Verduras Dulces
  • algas
  • Frutos secos y semillas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Picoteo
  • Take Away
  • Bocadillos
  • Platos combinados
Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Recetas de Mireia Gimeno

Salteado largo de verduras con pi帽ones

si te gusta esta receta comp谩rtela con tus amigos :)
Ingredientes para 2 personas:
  • 6 cebollitas de platillo peladas enteras o 2 cebollas cortadas a trozos grandes
  • 4 zanahorias
  • 2 chiriv铆as (cortados a trozos grandes en m茅todo rodado)
  • 2 c.s. aceite de oliva
  • 1 c.s. salsa de soja (tamari)
  • 3 c.s. jugo concentrado de manzana
  • 1 c.s. de jugo de jengibre fresco (rallado y escurrido)
  • 3 c.s. de pi帽ones ligeramente tostados
  • albahaca fresca troceada
  • sal
Preparación:
  • Calentar una cazuela de fondo grueso, a帽adir el aceite de oliva, las verduras y una pizca de sal marina. Rehogar 1-2 minutos a fuego vivo. Reducir, tapar y cocer con un difusor durante 35-40 minutos. Remover de vez en cuando para que no se peguen. Si fuera necesario, a帽adir varias cucharadas de agua.
  • A帽adir el jugo concentrado de manzana a las verduras, unas gotas de salsa de soja al gusto y el jugo de jengibre.
  • Decorar con los pi帽ones y la albahaca fresca. Servir caliente.
siguiente receta
M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
Licencia de Creative Commons
Art铆culos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
Si alguien desea reproducir alg煤n contenido de esta web, bien sean art铆culos, recetas o fotograf铆as, por favor indicar la fuente bien visible y no recortar la marca que hay en las fotografías. O bien contactar por email para proponer una posible colaboraci贸n.