Curso de nutrici贸n cl铆nica y deportiva vegana
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Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Recetas de Mireia Gimeno

Tarrinas de puerros y olivas negras

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Ingredientes para 2 personas:
  • 1 paquete de tofu fresco (225gr)
  • 2 puerros cortados finos
  • 10 olivas negras troceadas
  • 1 cucharadita de genmai miso
  • or茅gano seco
  • aceite de oliva y sal marina
Preparación:
  • Saltear los puerros con aceite de oliva y sal durante 6 minutos.
  • Triturar el tofu con el miso y el or茅gano.
    Mezclar con los puerros y las olivas negras, repartir en tarrinas.
  • Hornear durante 35 minutos a 180潞.
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M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
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Art铆culos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
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