Curso de nutrici贸n cl铆nica y deportiva vegana
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Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Recetas de Mireia Gimeno

Tortitas de tomate, hinojo y s茅samo

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Ingredientes para 4 personas:
  • 5 cucharadas de semillas de s茅samo
  • 3 cucharadas de almendra en polvo
  • 4 cucharadas de germinados de hinojo
  • 4 tomates secos (remojados 2h)
  • 2 cucharadas de or茅gano

Utensilios especiales de cocina:
  • Deshidratadora (o secar al sol, o hornear a temperatura m铆nima con el ventilador y con la puerta un poco abierta para que circule el aire)
Preparación:
  • Triturar todos los ingredientes mientras se va a帽adiendo el agua del remojo de los tomates, hasta tener una textura manejable.
  • Hacer la forma de las tortitas con las manos, poner en una bandeja del deshidratador y poner 8 horas a 105潞. Despu茅s girarlas y dejar secar 1 hora m谩s.
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M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
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Art铆culos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
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